台湾の朝ごはんといえば、まずはこれを食べよう！

台湾の朝ごはんといえば、外食が一般的です。その為、あちこちにお店があります。

どこのお店でもたいてい売っている、台湾朝ごはんの定番メニューを紹介します！

定番

豆漿(豆乳)

日本で言う豆乳です。お店によって味も違うと思いますが、甘さ控えめで比較的あっさりした味わいです。

油條(揚げパン)

揚げパンと聞くと、日本では砂糖がまぶしてある甘くシットリした食感のイメージかもしれませんが、台湾では、砂糖がまぶしてあることはほとんどなく、サクッとした食感です。

そのままでも美味しいですが、豆漿との相性が良く、油條を豆漿に付けてたべるとgoodです！

蛋餅(卵焼きクレープ)

クレープと聞くと、デザートを連想してしまうかもしれませんが、卵を薄い生地にして具材を巻いた食べ物です。ソースを付けて食べると美味しいです。

蘿蔔糕(大根餅)

大根のお餅？と最初聞いたときはどういう料理が想像できませんでしたが、大根どこ？ってなるくらい別の料理の感じです。

擦り下ろした大根を米粉や片栗粉などと一緒にこねて、蒸したものを焼いた食べ物です

食感がモチモチしていて美味しいです。

注文方法

ほとんどのお店には注文用紙があるので、そこに食べたいメニューの箇所に数字で数量を記入してお店の人に渡せばOK

トッピングも豊富

いろんなバリエーションを試せるのも、醍醐味の１つ。その中でもよくあるトッピングメニューは下記になります。

培根(péigēn)：ベーコン
火腿(huǒtuǐ)：ハム
鮪魚(wěi yú)：ツナ
玉米(yùmǐ)：とうもろこし
起司(qǐ sī)：チーズ

まだまだ、たくさんのメニューがありますが、とりあえず私が台湾に行くとき、台湾人の妻とよく食べる定番メニューを紹介しました。

是非、台湾に行った際は試してみて下さい！

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